حلويات الشيف: أسحة

نقدم لكممع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرةأشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة

المكونات :

1. 1كلغ سكر عادي مطحون.
2. 1كلغ طحين أسمر.
3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد التحميص. (500غ).
4. 3كوب ​زيت نباتي​.
5. ½1كوب ماء.
6. ½1فنجان شاي سمسم .
7. 150غ جوز مفروم.
8. 50غ ​صنوبر​.

الطريقة :

• نحمص الطحين الأسمر، وبعد أن يبرد نضع فوقه الزيت، السكر المطحون و​السمسم​ والجوز، ندعكهم جيداً لنحصل على خليط مترابط لونه أسود.
• نضع العجينة في صينية مقاس ونقسمها على شكل معينات نضع فوقها الصنوبر ونضعها في الفرن إلى أن تنضج.
• نتركها تبرد جيداً، لتصبح جاهزة للأكل.