تعرف على الاكلات الايطالية…الميلانيسا نابوليتانا
طريقة عمل ميلانيسا نابوليتانا الجديدة والشهية
مقادير وصفة ميلانيسا نابوليتانا الجديدة والشهية :
600 غ لحم
بيضة
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة نعناع½
ملعقة صغيرة زنجبيل½
ملعقة صغيرة بودرة ثوم½
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة أعشاب عطرة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
حبة بصل
كوب طماطم
كوب كعك مطحون
ملعقة كبيرة معجون
طماطم2
شرائح مرتديلا
طريقة عمل وصفة ميلانيسا نابوليتانا الجديدة والشهية :
- تبّلي اللحم بالملح والفلفل.
- في صحن ضعي البيض، الحليب، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل وقومي بالخفق.
- في طاجن ضعي البقسماط المطحون، بودرة الثوم، بودرة البصل، البقدونس، أعشاب عطرة، وقومي بالتقليب.
- اغمسي اللحم بمزيج البيض والحليب ثم بمزيج الكعك المطحون.
- في صينية مدهونة ضعي شرائح اللحم.
- أدخلي الصينة الفرن لمدة 40 دقيقة.
- في مقلاة على النار ضعي الزيت النباتي.
- أضيفي البصل والطماطم وقومي بالتقليب حتى يذبلان.
- أضيفي معجون الطماطم وقومي بالتقليب.
- ضعي المزيج السابق فوق شرائح اللحم.
- فوق مزيج البصل بالطماطم ضعي شرائح المورتديلا وفوقها الجبن الموتزاريلا.
- أعيدي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.
