اليك فوائد البروكلي!
المكونات الغذائية للبروكلي مصدرٌ غنيٌ بالفيتامينات:
- يحتوي البروكلي على كميّة جيّدة من فيتامين ج؛ إذ إنَّ تناول 100 غرامٍ من البروكلي المطبوخ يزوّد الجسم بما يُقارب 30 مليغراماً من فيتامين ج،
- كما يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وإعتام عدسة العين، وفقر الدم، ويساعد الجسمَ على إنتاج الكولاجين،
- يساعد تقليل تلف الجلد مع تقدّم العمر، مثل ظهور التجاعيد.
- مصدرٌ جيدٌ للمعادن: يحتوي كوب من البروكلي المفروم على ما يُقارب 4.3% من احتياجات الجسم اليومية للكالسيوم، بالإضافة إلى 6.1% من احتياجات الجسم اليومية للبوتاسيوم
- صدرٌ جيدٌ للألياف: يحتوي البروكلي على كميّة جيّدة من الألياف الغذائية،[١] التي يمكن أن تساعد على تعزيز انتظام حركة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
- ستهلاك 10 غرامات من براعم البروكلي بشكل يومي مدّة أربعة أسابيع، أدَّى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الإنسولين في الدم.
فوائد البروكلي لخسارة الوزن: فإنّ البروكلي يُعدّ منخفض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى كونه غنيّاً بالألياف، والتي قد تعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول، ممّا يساهم في تقليل الإفراط في تناول الطعام.
