تعرف على وصفة كباب الباذنجان بالفرن
المقادير
– لحم الخروف : 500 غراماً (مفروم)
– الباذنجان : 3 حبات (مقطع مكعبات عريضة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 2 حبة (مشوية)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مشوي)
– البصل : 4 حبات (مشوي)
– الباذنجان : 3 حبات (مقطع مكعبات عريضة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 2 حبة (مشوية)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مشوي)
– البصل : 4 حبات (مشوي)
طريقة التحضير
- تبلي في وعاء للخلط اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
- شُكي اللحم المفروم بأسياخ الكباب مع وضع قطع من الباذنجان بين كل قطعة كباب وأخرى حتى نفاذ الكمية.
- أو يمكنكِ استخدام صينية الخبز لطهي الكباب، أو شبكة الشوي.
- اشوي الكباب بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، ويمكنكِ الشوي على الفحم.
- قدمي الكباب ساخناً مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار.
